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米乐m6 春季凤梨“小金砖”

又到了菠萝凤梨齐上市的季候,除了直接吃,酸甜适口的凤梨更摇身一变为经典的凤梨酥,俘获了不少小同伴的心,酥松的外皮搭配柔软的馅料,怎么吃都不会腻。 然而如今一些凤梨酥内会放入冬瓜蓉,固然增长了甜度,但少了一些酸甜的口感,假如想吃到真正凤梨馅的凤梨酥,不如来看看米乐m6 美食讲堂分享的春季凤梨“小金砖”吧......

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春季凤梨“小金砖”
 
用料:
带皮凤梨 9斤、冰糖 150克、水怡 150克、皮料:低粉 280克、中筋面粉 40克、糖分 60克、黄油 280克、奶粉 140克、盐 2克、鸡蛋 2颗
 
米乐m6 春季凤梨“小金砖”做法步调:
1、凤梨去皮打坏,用纱布过滤出汁水,不要挤得太干。
2、我的料比力多,开始放入深炒锅,参加冰糖,水怡中小火炒。
3、越炒越少,也比力干了。
4、末了得到凤梨馅750克。
5、黄油软化加盐,糖粉打至微微发白。
6、分次参加蛋液,
7、打匀后无油水分离的黄油状态。
8、筛入面粉和奶粉。
9、揉成面团包好冷藏半小时到一小时。
10、皮18克,馅12克分好,也可以依据本身的必要分派。
11、包好。收口捏紧。
12、放入模具。按压平坦。
13、米乐m6 烤箱160度25分钟。依据本身的烤箱环境调治。
14、自制凤梨酥,本身吃着才放心。
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